Von der Kakaobohne bis zur berühmten belgischen Praline: entdecken Sie die Geschichte der Schokolade und alle Geheimnisse des Braunen Goldes.
Durchqueren Sie einen Maya-Tempel, in dem Bohnen vor 5000 Jahren konsumiert wurden, besteigen Sie das Schiff von Cortés, das sie nach Europa brachte; erfahren Sie, wie Schokolade am französischen Hof im 17. Jahrhundert konsumiert wurde, und wie sie Anfang des 20. Jahrhunderts in Belgien zur „Praline“ wurde.
Demonstration, Verkostung und Audioguide inklusive.
Das Museum ist täglich von 10 Uhr bis 18 Uhr geöffnet.

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Um Sie in die unglaubliche Welt der Schokolade eintauchen zu lassen, bietet das Museum verschiedene Aktivitäten:
Zusätzlich zum Museumsbesuch können Sie Ihr Erlebnis verlängern mit:
Unsere Schokolade ist Cacao Trace-zertifiziert ein Nachhaltigkeitsprogramm, das auf Folgendem basiert:
Hochwertige Kakaobohnen, mit dem Ziel:
Faire Bezahlung für die Bauern:
Als Wiege der belgischen Schokolade ist Brüssel der ideale Ort, um die Geheimnisse dieser köstlichen Spezialität zu entdecken.
Buchen Sie jetzt Ihren Besuch bei Choco-Story Brussels, um die Geschichte der Schokolade in Brüssel kennenzulernen.Nur wenige Schritte vom Manneken Pis und dem Grand-Place entfernt, offenbart unser Museum die Geheimnisse der belgischen Schokolade und der Brüsseler Chocolatierswelt durch eine immersive und interaktive Besichtigung.
Reservieren Sie Ihr Ticket für einen Einzelbesuch:
Reservieren Sie Ihren Platz für unseren Schokoladen-Workshop:
Choco-Story Brüssel bietet Ihnen ein immersives Erlebnis in die Welt der Schokolade und des Kakaos im Herzen der Hauptstadt. Wir bieten jedem Besucher:
•Einen Audioguide
•Die Live-Vorführung der handwerklichen Herstellung belgischer Pralinen
•Den Museumsbesuch durch einen für alle zugänglichen Entdeckungsrundgang
•Die Verkostung von Schokolade und einer echten belgischen Praline
•Unsere „Schokoladentafel“-Workshops (zusätzlich zum Museumsbesuch), bei denen unsere Chocolatiers Ihnen die Schokoladenherstellung näherbringen
Entdecken Sie die Geschichte der Schokolade und der Chocolaterie in Brüssel bei Choco-Story Brüssel. Unser Museum ist leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder zu Fuß erreichbar – aus ganz Belgien sowie aus Brüsseler Gemeinden wie Schaerbeek, Ixelles oder Saint-Gilles. Wir befinden uns zudem nur wenige Schritte von vielen Sehenswürdigkeiten der Hauptstadt entfernt, wie dem Îlot Sacré, dem Königlichen Viertel, dem Quais-Viertel oder dem Place Sainte-Catherine.
Möchten Sie Ihre Entdeckung der Schokolade in Brüssel fortsetzen? Schlendern Sie gerne in der Umgebung des Museums, z. B. am Sablon oder in den Königlichen Galerien Saint-Hubert, um die Werke der Brüsseler Chocolatiers zu entdecken.
Belgische Schokolade ist aus mehreren Gründen weltweit berühmt:
Die Kakaobohnen werden sorgfältig nach Herkunft ausgewählt.
Ein präziser Herstellungsprozess mit spezieller Röstung und feinem Mahlen sorgt für die unverwechselbare Cremigkeit.
Hergestellt aus 100 % Kakaobutter keine pflanzlichen Fette.Handwerkliches Können ist ein zentraler Bestandteil.
Es werden nur hochwertige Zutaten verwendet.
Die Erfindung der Praline machte Belgien weltweit berühmt.
Wussten Sie, dass am Flughafen Brüssel mehr Schokolade verkauft wird als irgendwo sonst? Belgische Schokolade gibt es in Flughäfen auf der ganzen Welt.
Der Ruf belgischer Schokolade ist weltweit anerkannt. Belgische Schokolade hat über die Jahrhunderte hinweg eine bedeutende Rolle in der Entwicklung von Schokolade gespielt. Hier einige Schlüsseldaten der belgischen Schokoladengeschichte:
•Im Jahr 1635 kaufte Abt Baudeloo zum ersten Mal Schokolade in Gent damals nur zu medizinischen Zwecken als Tonikum verwendet.
•Im 19. Jahrhundert begann die Herstellung von Schokolade, wie wir sie heute kennen. Spezialfirmen eröffneten in großen Städten wie: Neuhaus (1857), Côte d'Or (1883) und Jacques (1896).
•1912 erfand Jean Neuhaus in Brüssel die erste gefüllte Praline: ein Kern aus Zucker und frischer Sahne, umhüllt von Schokolade die belgische Praline war geboren! 1915 erfand seine Frau das Ballotin eine kleine Geschenkbox mit Schleife zur Präsentation dieser Köstlichkeiten. C’est en 1915 que sa femme invente alors le ballotin, qui permettait de présenter ces gourmandises en chocolat dans de petites boîtes fermées par un ruban.
Auch heute geben viele Chocolatiers in Brüssel ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können weiter. Diese Schokoladenhäuser tragen weltweit zur Anerkennung belgischer Schokolade bei.
Im Jahr 2025 wurde das Know-how als immaterielles Kulturerbe der Region Brüssel-Hauptstadt anerkannt mit Unterstützung von Choco Story Brussels.
Haben Sie Fragen zur belgischen Schokolade? Möchten Sie eine Chocolaterie in Brüssel besuchen?Choco-Story Brussels beantwortet all Ihre Fragen.Wenn Sie mehr über die Welt der Schokolade und die handwerkliche Schokoladenherstellung in Brüssel erfahren möchten, buchen Sie jetzt Ihr Ticket und besuchen Sie unser Schokoladenmuseum im Herzen der Hauptstadt.
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Der Ruf der belgischen Schokolade beruht auf einer jahrhundertelangen Tradition, anerkanntem Handwerk und einer anspruchsvollen Auswahl der Zutaten. Belgische Chocolatiers sind bekannt für die Qualität ihrer Pralinen, ihre Kreativität und ihre Beherrschung der Herstellungstechniken. Choco-Story Brussels erklärt, wie sich dieser Ruf im Laufe der Zeit aufgebaut hat, und beleuchtet die wichtigsten Etappen, die Belgien zu einer weltweiten Referenz in der Welt der Schokolade gemacht haben. Die angebotenen Verkostungen helfen zudem, diese geschmackliche Vielfalt besser zu verstehen.